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植物油为什么更好?

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家里和超市里面卖的大部分都是植物油,花生油、大豆油、核桃油、橄榄油等一些常见油种,很少发现有卖猪油类的肉油。不可否认的是猪油炒出来的的菜特别的香,更容易打开人的味蕾增强食欲。烤猪蹄、烤羊肉、烤腰子加上啤酒,这是夏日经典的必备组合套餐想想都流口水。


植物油给人最直观得印象是绿色食品、无公害、纯天然、绿色食用油。在目前大众消费者对这些字眼相当的敏感,也对健康方面的饮食特别的关注,如果说以前人们吃饭是尝味,现在更注重食物的质量。植物油获取方方式相对来说比较简单,咱们是农业大国对植物油提炼比较快捷,而肉油提炼过程比较麻烦不足以满足人们的需求。

动物油中所含的营养成份,在植物油中都可以获取。常吃动物油会引起人体的胆固醇含量升高,使脂肪含量增加。植物油中所含的营养就足以满足人体的日常需求,不需要再从动物中去提取。

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植物油未必好,在中国很多植物调和油,因调和,就会有化学成分的嫌疑

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